Fitness - Brot
mit Lachs, Avocado-Creme und Meerrettich
Proteine und Vitamine - Stärkung fürs Immunsystem
Zutaten für 2 gut belegte Fitness-Brote:
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1/2 TL gehackte Chili (oder Chilipulver)
1 TL saure Sahne
Salz / Pfeffer
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1/2 Schalotte
1/2 TL frisch geriebener Meerrettich
1 EL gehackter Dill
60 g geräucherter Lachs
2 Scheiben Vollkornbrot
Dann bereiten wir mal ein leckeres Power-Brot:
Schnell, einfach, unkompliziert, macht satt, super gesund. So ist dieses leckere Fitness-Brot zu beschreiben.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft, die fein gehackte Chili (oder das Chilipulver), saure Sahne und Salz/Pfeffer zugeben und alles mit einer Gabel zerdrücken und mischen.
Die Schalotte schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Ein kleines Stück Meerrettich schälen und raspeln.
Die Vollkornbrotscheiben mit der Avocado-Creme bestreichen, Lachs obenauf geben und mit der Schalotte, dem Meerrettich und dem Dill garnieren.
Fertig ist ein schnell zubereitetes, super gesundes Power-Lachs-Avocado-Brot!
Guten Appetit!
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