Mal wieder ein leckeres Rezept aus der vegetarischen Ecke. Das scharfe Gemüsecurry wärmt auf jeden Fall in der kalten nassen Jahreszeit. Wie immer ist dieses Gericht relativ unkompliziert und einfach zuzubereiten. Wenn Kinder mitessen, einfach die scharfen Gewürze weg lassen. Schmeckt auch milder.
Und als positiver Nebeneffekt: Das Gemüsefach im Kühlschrank ist fast leer, no foodwaste, leckere und geschmackvolle Resteverwertung.
One Pot; die moderne Form des Eintopfes hilft Dir, schnell und einfach leckere und gesunde Gerichte zu kochen. Für Singles oder die Familie. Ohne viel Geschirr, Töpfe und Pfannen. Heute ein vegetarisches, leckeres und gesundes Rezept mit Spitzkohl. Natürlich ergänzt mit weiterem gesunden Gemüse und einer selbst gemachten Gemüsebrühe. Und wenn Du möchtest, ist dies natürlich auch eine Art des Meal Prep für den nächsten Tag.
Vegetarisch, fettarm, lecker und gesund!
Ein leckeres herbstliches Allerlei mit Kürbis, Kichererbsen und vielen gesunden Gemüsen. Der Curry und weitere Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe und bringen Wärme in die kühlere Jahreszeit. Ich empfehle noch einen schönen Basmati- oder Vollkornreis dazu. Optimal auch für Meal Prep geeignet. Schmeckt kalt oder auch aufgewärmt im Topf oder Mikrowelle.
Schnelle und einfache Kokos-Curry-Pasta mit Hähnchenbrustfilet. Kokos und Curry passen einfach immer zusammen, finde ich. Und dazu noch eine leckere Pasta (vielleicht sogar selbst gemacht). Das schmeckt; jedoch bitte nicht all zu oft und auf jeden Fall Sport und Bewegung nicht vergessen, damit die Kohlenhydrate wieder schön verwertet werden!
Hähnchen und Kokos mit dem Currygewürz geht eigentlich immer und begeistert mehr und mehr Liebhaber der leichten Küche. Denn einmal ohne Pasta, sondern mit einem schonend gegarten Gemüse und Bohnen bietet dieses leckere Gericht die Basis für ein leichtes gesundes Essen.