Der Winter kommt. Und mit dem Winter kommt der Skrei. Mit seinem festen, saftigen, schneeweißen und leckeren "Fleisch" wird er auch Dich begeistern. Ich habe ihn an einem Sellerie-Püree mit Karotten-Lauchgemüse angerichtet. Eine tolle Geschmackskombination, welche Du einfach und unkompliziert zubereiten kannst. Low Carb und gesundes Kochen im Einklang.
Heute Fisch als One-Pot-Gericht. Schnell, einfach, natürlich super gesund ohne großen Geschirraufwand, ohne komplizierten Zutaten. Das ideale Gericht für Singles oder aber auch für die ganze Familie. So kombiniert Ihr schnell und einfach mit gesund und leicht.
Guten Appetit!
So ein One-Pot Linsen-Dal ist echt klasse. Geht schnell, ohne viel Geschirr und ohne viel Aufwand. Ich denke, hier kann man auch seinen persönlichen Touch und Vorlieben, vor allem an Gewürzen bei der Zubereitung mit einbringen. Macht richtig Spaß. Und das gute, auch mal wieder ein Gericht ohne Fleisch. Geht sogar vegan. Und für Meal-Prep : Super! Hält sich im luftdichten Behältnis mind. 2 Tage im Kühlschrank. Den Linsen-Dal kannst Du sogar einfrieren.
Es ist so einfach, schnell ein einfaches, leichtes, unkompliziertes und gesundes vegetarisches Essen zuzubereiten. Schmeckt garantiert jedem! Einfach in den Kühlschrank ins Gemüsefach geschaut und prüfen, was kann oder muss als nächstes verwertet werden. Und schon ergibt sich dieses bunte Gemüsepotpourri, ergänzt mit Curry und Kokosmilch zu einem leckeren Gericht. Optimal als Meal-Prepping für den nächsten Tag zum aufärmen.
Und: Die Zutaten bestimmst Du selbst!
Dieses leckere Gericht vereint die Grundzutaten Kohl, Maisgrieß (in Form von Polenta) und Fisch zu einem harmonischen Zusammenspiel der Aromen. Dazu habe ich auch auf die saisonale Verfügbarkeit geachtet. Der Rotkohl ist wirklich sehr leicht und ohne viel Aufwand zu kochen und ist weit aus gesünder als die Produkte, welche Du im Glas kaufen kannst. Dies stecken zumeist voll mit Zucker! Die Polenta braucht 5 Minuten, der Fisch alles in allem ca. 10 Minuten. Schnell, einfach gesund und lecker!
Mal wieder ein leckeres Rezept aus der vegetarischen Ecke. Das scharfe Gemüsecurry wärmt auf jeden Fall in der kalten nassen Jahreszeit. Wie immer ist dieses Gericht relativ unkompliziert und einfach zuzubereiten. Wenn Kinder mitessen, einfach die scharfen Gewürze weg lassen. Schmeckt auch milder.
Und als positiver Nebeneffekt: Das Gemüsefach im Kühlschrank ist fast leer, no foodwaste, leckere und geschmackvolle Resteverwertung.
Ein Eintopf der etwas anderen Art. Eben ein leckerer Fischeintopf. Oder, man könnte das Gericht auch Fischgulasch nennen. Mit einem schönen Seelachs, viel frischem Gemüse und gesunden Kichererbsen. Binnen 30 Minuten überraschst Du Deine Lieben oder Dich selbst mit einem außergewöhnlichen, raffiniertem Gericht. Dazu kommt das wertvolle Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Top für Dein Immunsystem. Genau das Richtige für kühle, nasse Tage.
Wisst Ihr warum ich dieses Grünkohl-Gericht so klasse finde? Weil es trotz der Ente ein relativ fettarmes Gericht und der Grünkohl eines der Super-Foods, vor allem im Herbst und Winter ist. Dazu kommen die pikanten aber nicht all zu scharfen Aromen, welche das Gericht abrunden. Ihr erlebt einen asiatischen, aufregenden Geschmack von Kohl und Ente. Fast als One-Pot bereitet Ihr das Gericht recht schnell zu. Und: einmal mehr wieder Low Carb für alle die, welche Kohlenhydrate sparen möchten.
Diese Rotkohl-Power wird auch Dich begeistern. Gerade in der kalten Jahreszeit liefert dieses lauwarm servierte Kohl-Gericht, zusammen mit dem Feldsalat, den Karotten und den weiteren Zutaten, viele Vitamine und Mineralstoffe zur Stärkung des Immunsystems. Und das Beste daran: Es schmeckt auch noch klasse! Als Vor- oder Hauptspeise bestens geeignet. Vegetarisch, Low Carb und Low Fat. Dann lass es Dir mal schmecken. Guten Appetit auf die Gesundheit!
Da freut sich der Lachs auf sein Bettchen aus leckerem gesunden Gemüse. Schnell geschnippelt, wenig Öl und Gewürze dazu und schon ist das Bett für den Lachs fertig. Dann noch ein Päckchen geschnürt und ab in den Backofen. Schnell, einfach, fettarm, Low Carb und super gesund. So kann dieses leckere Gericht beschrieben werden. Und: Je nach Saison kannst Du mit dem Gemüse variieren. Und jetzt los zum Rezept.