Also ran an die Töpfe, binnen 25 Minuten ist dieses leckere vegetarische Gericht fertig. Hier kochst Du ein super leckeres, pikantes, vegetarisch herbstliches Gericht auf die schnelle Art. Und das mit saisonalen, regionalen Zutaten. Dem Kartoffelstampf gebe ich fast immer Petersilie zu. Diese ist basisch (eines unserer basischsten Lebensmittel) und sehr gesund. Meal Prep: Schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt oder lauwarm noch super lecker.