Hier kommt der Würfelsalat! Ein leichter und einfacher Salat, der recht schnell anzurichten ist. Mit Kartoffeln, Rote Beete, Gurke und Eier hat er eine gesunde Mischung mit Zutaten, die leicht sind und trotzdem satt macht. Den Kabeljau kannst Du, musst Du aber nicht dazu reichen. Wir essen halt sehr gerne Fisch; nicht zuletzt weil dieser halt sehr gesund ist. Und den Rest gibst Du in ein Glas; Stichwort Meal Prep. Für den nächsten Tag. Und warum Würfel? Na, dann lies mal weiter!
Ravioli mal mit neuen Geschmackserlebnissen auf fettarmer Basis. Die Füllung, Rote Bete und Ziegenfrischkäse mit der Kräuterwürzung und den Pinienkernen, sowie dem Buttermilchschaum mit Meerrettichnuancen, ergänzen sich prima.
Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Und die Rote Bete ist auch schon da, die Kartoffel sowieso. Aus diesen drei wundervollen und gesunden Zutaten lässt sich auf einfache und fettarme Art ein tolles Gericht auf vegetarischer Basis zubereiten. Eine fruchtige Vinaigrette und ein frischer Salat runden das Gericht ab.