Ich liebe diesen Salat, da ich Ihn so gut mit Käse, Nüssen und Früchten kombinieren bzw. ergänzen kann. Der intensive Geschmack des Rucola oder der Rauke, wie er auch noch genannt wird, verbindet sich so schön mit den Aromen der anderen Zutaten. Und der gratinierte Ziegenkäse ergänzt mit seiner Cremigkeit herrlich die "crunchigen" Nüsse. Kann als Verspeise, Beilage oder Hauptspeise auf den Tisch gehen. Lecker frisch!