Kannte ich vorher nicht. Noch nicht gehört, geschweige denn gegessen. Aber nach den ersten Bissen war klar: schmeckt nach Urlaub. Bereits die Zubereitung macht Spaß. Schöner Teig, frische Tomaten, geschmacksintensive Kräuter, leckerer Mozzarella. Nutze die Tomatensaison aus! Natürlich kannst Du auch auf Dosentomaten zugreifen, jedoch wie immer: ganz frisch ist halt am besten. Obwohl ich ab einer gewissen Jahreszeit die Tomaten aus der Dose von einer guten Marke vorziehe.