Schnell, einfach, lecker, gesund, fettarm. So beschreibe ich das mediterrane Ofengemüse, das ohne viel Aufwand als Hauptgericht oder Beilage im Backofen zubereitet wird. Den mediterranen Flair erhält das Gemüse durch die Zugabe von Rosmarin, Thymian, Knoblauch und spezial Herzensküche, Bohnenkraut. Diese Kräuter sind relativ hitzestabil und können ohne weiteres im Ofen auch bei höherer Temperatur mit gegart werden. Mit nur 2 EL gutem Olivenöl ist dieses Gericht sehr fettarm und extrem lecker!